花生具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟的功效。对肾炎、腹水、乳汁缺乏等症有不错的作用。花生中的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等微量营养素还具有降血脂、预防心血管病、糖尿病和抗癌的作用。此外，花生中含有一种特效的止血成分，特别是花生红衣止血功效极佳，能有效地对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板，提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收。花生还有不错的美容效果： 花生含有丰富的维生素B2和植物油，蛋白质含量也较高，可以滋润你的肌肤，还有一定的美腿效果哦！此外，花生很容易使人产生饱腹感，所以适当地吃一些花生可以帮助控制食欲。花生中的维生素B2、B6及烟酸等还能帮助体内的脂肪转化为能量，从而减少脂肪的堆积。花生、花生油中含有丰富的植物固醇，特别是贝塔谷固醇，其中后者已被实验证明具有预防心脏病及肠癌、前列腺癌和乳腺癌的功效。

花生不合适人群：高血脂症，动脉硬化、冠心病等症。肝胆方面有疾病者。

保存方法：开袋后应尽快食用或置于冰箱中